Rôti de porc en croute de Sel
Pour quatre personnes, préparation 15 minutes, cuisson 2h
- Un rôti de porc dans l'échine de 1,5Kg
- 3Kg de gros sel marin
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon
- 5 courgettes
- 1/2 poivron jaune et 1/2 poivron rouge ou orange
- 1 pincée de poivre de Cayenne
- 4 brins de persil plat
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- Un rôti de porc dans l'échine de 1,5Kg
- 3Kg de gros sel marin
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon
- 5 courgettes
- 1/2 poivron jaune et 1/2 poivron rouge ou orange
- 1 pincée de poivre de Cayenne
- 4 brins de persil plat
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